• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
МОЙ ДОМ
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Выбираем газовый духовой шкаф — шпаргалка для покупателя из 7 шагов

23 сентября 2016
Показать публикацию

Газовый духовой шкаф нагревается от горелок, а электрический – с помощью инфракрасных нагревательных элементов.

Что лучше – газовая или электрическая?

Сначала давайте выясним, в каких случаях лучше выбрать газовый духовой шкаф, а в каких — электрический.

В чем газовый духовой шкаф выигрывает?

  • Экономичность использования – главное преимущество, ведь газ стоит ощутимо дешевле электричества.
  • Сама газовая духовка стоит чуть дешевле электрической.
  • Простое и привычное всем управление с самым необходимым набором функций.
  • Вкус блюд, приготовленных под газовым грилем, больше приближен к блюдам, приготовленных на углях.
  • Если на вашей кухне слабая электропроводка, то газовый духовой шкаф – лучший и иногда единственно верный вариант.
  • Конструкция газового шкафа проста, а потому — и его обслуживание легче, и ломается он реже.

И все же, есть причины, по которым электрические духовые шкафы сегодня востребованы больше газовых.

В чем газовый духовой шкаф проигрывает?

  • В дешевых моделях газовых духовок нет функции конвекции, а значит, еда в них будет пропекаться неравномерно, и пережариваться снизу. Электрический духовой шкаф равномернее распределяет тепло.
  • Сегодня большинство духовок оснащено функцией электроподжига и газ-контроля, поэтому вероятность утечки газа минимальна. И все же, совсем исключить такой риск нельзя.
  • Если газовый шкаф может нагреваться максимум до 230°C, то электрический – до 300°C, что актуально, если вы часто готовите, например, пиццу.
  • Газовый духовой шкаф медленнее прогревается до нужной температуры.
  • У электрических духовок гораздо больше функций и программ. Например, некоторые электродуховки могут разогревать или размораживать продукты в режиме микроволновки и даже готовить в режиме пароварки.

Пошаговая шпаргалка для покупателя

Шаг 1. Определитесь, какой встраиваемый шкаф вам нужен – зависимый или независимый?

Встраиваемый газовый духовой шкаф, как и электрический, может быть зависимым и независимым. По функционалу они не отличаются, в чем же разница и что лучше на практике?

  • Зависимые модели – когда духовка встроена прямо под варочную панель, они связаны проводами и имеют общую панель управления. Этот вариант выгоден в том случае, если вы планируете встроить духовку под варочную панель, тогда вы не будете переплачивать за возможность независимого подключения. Но составлять такой комплект нужно с учетом совместимости техники и у одного производителя, а значит, выбор будет ограничен и сложен.

Зависимая газовая духовка

Важно: на самом деле, на рынке представлен очень маленький выбор газовых зависимых шкафов и совместимых с ними газовых варочных панелей, а составить комплект из электрической панели и газовой духовки и вовсе невозможно.

Совет: если у вас есть дети, выбирайте зависимый духовой шкаф с функцией блокировки и защиты от детей.

  • Независимые модели – такие газовые шкафы имеют больший спрос, так как встроить их можно в любом месте и на любой высоте, например, на уровне груди как на фото ниже, что гораздо удобнее, а для детей – безопаснее.

Независимый духовой шкаф в интерьере кухни

Независимые духовки сложнее в установке, стоят несколько дороже, зато их выбор — больше, что важно, ведь ассортимент газовых шкафов и так не велик по сравнению с электрическими.

Шаг 2. Выберите размер и объем

Высота и глубина практически у всех встраиваемых газовых духовых шкафов примерно одинаковая, варьироваться может только их ширина: 45 см, 60 см, 90 см. Объем полноразмерных камер варьируется от 56 до 74 л, объем компактных печей – от 27 до 45 л.

Какой газовый духовой шкаф подойдет для вашей семьи нужно решать исходя из количества ее членов, их потребностей, частоты готовки и размеров кухни:

  • 45 см – узкие духовки лучший вариант для маленькой кухни и маленькой семьи из 2-3 человек, но приготовить в них большие блюда невозможно;
  • 60 см – стандартная ширина для больших и средних кухонь. Такие духовки универсальны, вместительны и подходят для большой семьи из 5-6 человек;
  • 90 см – подходят для очень большой семьи, просторной кухни или для тех, кто очень любит готовить. На фото ниже представлена духовка именно такой ширины.

Газовый духовой шкаф шириной 90 см

Шаг 3. Подберите духовку по дизайну и цвету

Кухня выглядит гораздо лучше, когда встраиваемый газовый духовой шкаф имеет переднюю панель, подходящую по цвету и стилю к вашему гарнитуру. Впрочем, выбора цветов у стандартных духовок не много. Основные цвета – это серебристый, черный и белый.

  • Серебристый – самый универсальный цвет фасада, впишется в любой интерьер;

Газовый духовой шкаф с серебристой передней панелью

  • Белый, кремовый и бежевый – духовка с таким фасадом прекрасно впишется в интерьер светлой цветовой гаммы;

Белый газовый духовой шкаф в стиле ретро

  • Черный – передняя панель такого цвета может поддержать интерьер контрастной цветовой гаммы или дополнить кухню в темных цветах.

Черный газовый духовой шкаф с серебристой передней панелью

Шаг 4. Нужна ли вам конвекция?

Функция конвекции в газовом духовом шкафу

Рекомендуем не отказываться от моделей с этой функцией. Газовый духовой шкаф с конвекцией имеет вентилятор, расположенный в задней стенке шкафа, который обеспечивает циркуляцию теплого воздуха по всей духовке. Таким образом, блюда запекаются равномерно, что для газовой духовки с одним нагревательным элементом очень важно. Кроме того, функция конвекции позволит вам готовить на двух противнях одновременно.

Шаг 5. Какой гриль лучше – газовый или электрический?

Современные газовые духовые шкафы чаще всего имеют функцию гриля. Несмотря на то, что духовка работает на газу, гриль в ней может быть и электрический. В чем же разница и какой гриль лучше – газовый или электрический?

  • Газовый гриль больше приближен к условиям жарки на углях. Но к нему нужно приноровиться, вовремя переворачивать еду и подбирать нужную температуру.

Газовый духовой шкаф с газовым грилем

  • Электрический гриль – удобнее в использовании, так как равномернее распределяет жар, и вы можете задать ему точную температуру, но по вкусу приготовленные с его помощью блюда будут несколько проигрывать блюдам, пожаренным с помощью газовых горелок.

Шаг 6. Обратите внимание на печи с функцией самоочистки

В некоторых современных моделях на газу имеется очень полезная на практике функция — каталитическая самоочистка. В таких духовках лопасти вентилятора и стенки внутренней камеры содержат в покрытии катализатор, размягчающий и разрушающий пищевые остатки. После того, как функция перестанет работать, на поверхностях останется рыхлый налет, который без проблем сотрется влажной губкой. Однако эффективность каталитической очистки сохраняется только на протяжении 5-7 лет, а затем резко падает. Впрочем, при необходимости, внутренние поверхности являются съемными и заменяемыми.

Шаг 7. Убедитесь, что в понравившихся моделях есть полезные дополнения и отсутствуют ненужные

Духовой шкаф на газу может иметь обязательные и дополнительные функции.

Обязательные опции:

  • внутренняя подсветка – она должна равномерно и хорошо освещать еду, чтобы вы могли лишний раз не открывать камеру и выпускать из нее тепло;

Освещение в газовой духовке

  • газ-контроль – благодаря ему подача газа автоматически прекращается, если пламя по каким-то причинам затухает;
  • электроподжиг – в современных моделях он чаще всего автоматический, когда искра зажигается поворотом ручки. Но встречаются модели и с ручным поджигом, когда для зажигания горелок нужно нажать на кнопку выпуска искры и при этом провернуть ручку. Имейте в виду, что кнопку электроподжига нужно удерживать несколько секунд до того, как газ зажжется – что не очень удобно, но оправдано с точки зрения безопасности.

Дополнительные и желательные функции:

  • телескопические направляющие – не обязательное, но желательное дополнение. Такие направляющие представляют собой торцевые вставки в полках камеры (фото ниже), которые позволят вам проверять готовность еды, притягивая противень руками без прихваток;

Газовый духовой шкаф с телескопическими направляющими

  • защита от детей – от случайного включения и смены режима готовки;
  • дополнительные стекла – их количество может варьироваться от 1 до 4. Чем больше стекол в дверцах, тем лучше теплоизоляция прибора, а следовательно, и блюдо быстрее приготовится, и нежелательного нагрева техники и мебели не произойдет;
  • существуют современные модели, где газовые горелки расположены нелинейно, а «подковой» или вкруговую.

Постскриптум о производителях

Если же говорить о производителе, то традиционно самые лучшие газовые духовки выпускают итальянские компании, в то время как в электрических пальма первенства отдана немцам.

Подробнее о том, как выбрать газовый духовой шкаф смотрите в следующем видео:

+11
Роман
созерцатель
  • Активность: 109k
  • Пол: Мужчина
Роман созерцатель
Публикации месяца
9 ненужных кухонных гаджетов, которыми хозяйки пользуются раз в год, а то и реже
9 ненужных кухонных гаджетов, которым...
3103 28
12 идей, подсмотренных у владельцев крохотных квартир
12 идей, подсмотренных у владельцев к...
2607 9
17 бытовых примочек, которые впечатляют своей простотой и гениальностью
17 бытовых примочек, которые впечатля...
2428 6
12 способов разделить комнату на зоны без особых усилий и участия дизайнеров
12 способов разделить комнату на зоны...
2542 3
17 гениальных скрытых систем, которые помогут спрятать все лишнее
17 гениальных скрытых систем, которые...
2247 4
6 странных методов уборки от блогеров со всего мира
6 странных методов уборки от блогеров...
1811 5
16 кулинарных трюков, которые используют на профессиональных кухнях
16 кулинарных трюков, которые использ...
2112 3
Как быстро почистить 8 кухонных предметов, до которых то и дело не доходят руки
Как быстро почистить 8 кухонных предм...
1950 3
Легкие и бесплатные органайзеры своими руками
Легкие и бесплатные органайзеры своим...
1784 11
10 решений для ванной комнаты, которые подойдут даже для маленького пространства
10 решений для ванной комнаты, которы...
1214 1

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Ольга Темная
ученик
  • Активность: 2344
  • Репутация: 18
  • Пол: Женщина
Ольга Темная ученик
5 лет назад

Фраза "Если газовый шкаф может нагреваться максимум до 230°C, то электрический – до 300°C, что актуально, если вы часто готовите, например, пиццу." меня убила. Для выпекания пиццы нужна температура 240°C. В советских газовых духовках максимальная температура была и 280°C и 320°C. Фактическая температура зависит, конечно, от характеристик газа. В современных итальянских духовках заявлена максимальная температура и 240°C, и 250°C - в зависимости от модели. Неужели автор думает, что итальянцы выпускают газовые духовки, в которых невозможно приготовить пиццу?

+3

3 комментария

Ольга Темная
ученик
  • Активность: 2344
  • Репутация: 18
  • Пол: Женщина
Ольга Темная ученик
5 лет назад

None

Показать комментарий

Фраза "Если газовый шкаф может нагреваться максимум до 230°C, то электрический – до 300°C, что актуально, если вы часто готовите, например, пиццу." меня убила. Для выпекания пиццы нужна температура 240°C. В советских газовых духовках максимальная температура была и 280°C и 320°C. Фактическая температура зависит, конечно, от характеристик газа. В современных итальянских духовках заявлена максимальная температура и 240°C, и 250°C - в зависимости от модели. Неужели автор думает, что итальянцы выпускают газовые духовки, в которых невозможно приготовить пиццу?

+3
катерина чабан
ученик
  • Активность: 1296
  • Репутация: 28
  • Пол: Женщина
катерина чабан ученик
5 лет назад

None

Показать комментарий

у меня электрическая духовка, не знала, что с конвекцией можно готовить на 2 противнях сразу, спасибо, попробую, а то пеку часто на дрожжах на 2 семьи..никогда пиццу при 300 не пекла-максимум 220

+1
OWL
ученик
  • Активность: 1866
  • Репутация: 26
  • Пол: Мужчина
OWL ученик
5 лет назад

None

Показать комментарий

зайдите в магазин крупный, что техникой кухонной торгует и посмотрите!
2 газовых духовки и 20 электрических.

0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Салат "Мечта". Подойдёт на любой праздник
1880 3

Салат "Мечта". Подойдёт на любой праздник

Прикольные кадры, на которые придётся взглянуть дважды
690 0

Прикольные кадры, на которые придётся взглянуть дважды

Болгарское побережье Черного моря 22. Монастырь Аладжа - самый известный болгарский скальный монастырь
727 20

Болгарское побережье Черного моря 22. Монастырь Аладжа - самый известный болгарск...

Делаем черную маску — копеечные затраты, результат на миллион
881 2

Делаем черную маску — копеечные затраты, результат на миллион

Уличные находки, которые сулят богатство и удачу
926 0

Уличные находки, которые сулят богатство и удачу

Запах как манипулятор
480 0

Запах как манипулятор

13 знаменитостей, которые бросили кино и стали еще успешнее
784 5

13 знаменитостей, которые бросили кино и стали еще успешнее

Как фитостеролы влияют на наше здоровье
455 0

Как фитостеролы влияют на наше здоровье

Топ-10 самых разрушительных землетрясений
485 0

Топ-10 самых разрушительных землетрясений

Ваза своими руками — пошаговая инструкция
530 0

Ваза своими руками — пошаговая инструкция

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Вещи, которые выдают в хозяйке «Плюшкина» и превращают дом в свалку

Вещи, которые выдают в хозяйке «Плюшкина» и превращают дом в свалку

875 7
Роман
12 приемов по уборке дома для тех, кто немного помешан на чистоте

12 приемов по уборке дома для тех, кто немного помешан на чистоте

46 0
Роман
Несколько хитрых лайфхаков, которые сделают вашу жизнь проще

Несколько хитрых лайфхаков, которые сделают вашу жизнь проще

122 1
Роман
9 ошибок при уборке, от которых дома становится ещё грязнее

9 ошибок при уборке, от которых дома становится ещё грязнее

100 0
Роман
17 гениальных хитростей, которые облегчат процесс уборки

17 гениальных хитростей, которые облегчат процесс уборки

1123 0
Роман
Идеи, которые помогут превратить однокомнатную квартиру в уютное гнёздышко

Идеи, которые помогут превратить однокомнатную квартиру в уютное гнёздышко

1052 3
Роман
Как поддерживать порядок в доме, не убивая на него все свободное время

Как поддерживать порядок в доме, не убивая на него все свободное время

1016 2
Роман

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Рассада клубники – как вырастить из семян в домашних условиях

Рассада клубники – как вырастить из семян в домашних условиях

749 0
Роман
7 лучших вегетарианских блюд планеты

7 лучших вегетарианских блюд планеты

750 6
Наталья
Лучшие открытки с задором и юморком!

Лучшие открытки с задором и юморком!

847 2
Диана
Разноцветная паста из натуральных ингредиентов от Линды Миллер Николсон

Разноцветная паста из натуральных ингредиентов от Линды Миллер Николсон

395 1
Кристина
Вещи, которые выдают в хозяйке «Плюшкина» и превращают дом в свалку

Вещи, которые выдают в хозяйке «Плюшкина» и превращают дом в свалку

875 7
Роман

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2021, МОЙ ДОМ
[[plusRating]]
[[minusRating]]