Готовка может стать либо сущим наказанием, либо увлекательным занятием, от которого не хочется отвлекаться.
И очень важную роль в восприятии играют не только кулинарные навыки, но также наличие кухонных приспособлений, призванных упростить процесс приготовления пищи.
Мы рассказываем о самых полезных и популярных из них. Советуем добавить в свой арсенал.
Гаджет 1: Многоразовые соломинки
Многоразовые соломинки для напитков более выгодные.
Вспомните, сколько раз вы покупали в магазине одноразовые соломинки, которых хватало только на один праздник. Мало того, что вам приходится на каждую вечеринку покупать новые (а про соломинки обычно вспоминают уже в разгаре мероприятия), так еще и не стоит забывать, что пластик загрязняет окружающую среду, а вы этому способствуете, регулярно выбрасывая соломинки в мусорный бак.
Предлагаем простой выход из этой ситуации – поменять одноразовые на многоразовые, например, из стали или гибкого силикона. Многие боятся, что их будет сложно мыть, однако это заблуждение: в комплекте с соломинками идут специальные щеточки, поэтому процедура чистки будет занимать считанные минуты.
Гаджет 2: Погружной су-вид
Погружной су-вид крепится на стенке посуды.
Су-вид или готовка в вакууме представляет собой метод приготовления пищи, при котором продукт помещают в пластиковый пакет с предварительно откаченным воздухом, опускают в водяную баню и медленно готовят при низкой температуре, которую нужно постоянно контролировать. Для приготовления блюда используются два разных устройства: водяная печь и погружной термостат. И если первый прибор достаточно большой по размеру, примерно как микроволновая печь, то второй достаточно компактный.
Погружной су-вид имеет специальное крепление, позволяющее прочно зафиксировать его на стенке кастрюли, в которой готовится блюдо. Явными преимуществами прибора являются небольшие размеры (устройство свободно можно разместить в ящике стола), а также установка температуры с точностью до 0.1 °C.
Гаджет 3: Силиконовая чаша-форма для выпечки
В силиконовой чаше можно замешать тесто и выпечь его в духовке.
Силиконовая чаша достаточно многофункциональна. В ней не только можно замесить тесто для хлеба, булочек, пирожков, но и использовать в качестве формы для выпечки, так как чаша нормально относится к высоким температурам. Кроме того, в ней сохраняется оптимальная температура в влажность на протяжении всего процесса выпечки, поэтому можно не переживать, что низ или верхушка подгорят, или изделие станет слишком сухим. Хрустящая золотистая корочка и мягкий мякиш – вот, что ожидает вас в результате приготовления изделия.
Гаджет 4: Электрическая мешалка
Электрическая мешалка способна самостоятельно перемешивать ингредиенты в посуде.
Существует категория блюд, которые в процессе приготовления нужно обязательно помешивать, чтобы не пригорели. Однако данный медитативный процесс приходится по вкусу далеко не всем. Особенно когда параллельно с этим кремом или соусом нужно приготовить еще ряд заготовок. К счастью, существует такое приспособление как электрическая мешалка, которая сможет освободить хозяек от занудной обязанности. Все, что нужно сделать – поставить прибор в кастрюлю, включить и продолжать заниматься своими делами. Кстати, мешалку можно попробовать использовать в качестве миксера. Не факт, что она сможет взбить любые продукты, но некоторые точно.
Гаджет 5: Легкоочищающийся венчик Whisk Wiper
Благодаря насадке
Есть несколько категорий хозяек: одни по старинке пользуются вилкой, когда взбивают яйца с сахаром, другие давно обзавелись миксером или блендером, стараясь идти в ногу со временем, а третьи остаются верными надежному помощнику в лице венчика. Вот только всегда существует одна маленькая проблема: взбивать венчиком легко, быстро и приятно, а вот на чистку приходится тратить большое количество времени.
Хорошо, что производители всегда стремятся облегчить процесс готовки, а потому регулярно придумывают различные приборы. Одним из таких стал Whisk Wiper – легкоочищающийся венчик. С помощью специальной насадки можно в считанные секунды собрать крем или тесто до последней капли. А потом нужно лишь сполоснуть венчик холодной водой и отправить в кухонный ящик.
Гаджет 6: Чаша для нарезки
В чаше можно измельчать любые продукты для салата.
Еще одно оригинальное приспособление, призванное облегчить процесс приготовления салата. В чашу помещаются все овощи, фрукты и зелень, необходимые для будущего блюда. Имеющиеся продукты нарезаются через специальные прорези. Затем крышка поворачивается и содержимое измельчается еще раз. И так происходит до тех пор, пока овощи или фрукты не приобретут необходимый размер.
Гаджет 7: Дуршлаг Drop («Капля»)
Дуршлаг изобрела дизайнер Вивиана Дегранди.
Это оригинальное приспособление, созданное итальянским дизайнером Вивианой Дегранди, позволяет очень быстро вымыть и высушить любые продукты, будь то овощи, ягоды, фрукты или травы. Принцип действия дуршлага прост: в ручку заливается вода, а затем прибор необходимо несколько раз встряхнуть. Вуаля – чистые и сухие продукты готовы к нарезке или употреблению.
Гаджет 8: Силиконовый разделитель для противня
Силиконовый разделитель позволяет готовить на одном противне два разных блюда.
Когда у вас есть только один противень для духовки, а вы планируете запечь сразу несколько блюд, возникает серьезная проблема. Конечно, можно подождать, пока приготовится мясо, а затем поставить рыбу, но ведь это займет очень много времени. К тому же, пока скумбрия приготовится, курица остынет, что вряд ли понравится гостям или членам семьи.
К счастью, существует такое приспособление, как силиконовый разделитель. Он позволяет с легкостью размещать на противне сразу несколько блюд, вне зависимости от компонентов, входящих в их состав. Это могут быть два разных гарнира, вида мяса и так далее. Но учитывайте тот факт, что блюда, которые вы вместе кладете на противень, будут готовиться при одинаковой температуре и, скорее всего, одинаковое количество времени. Так что подбирайте продукты с умом.
Гаджет 9: Система для хранения zip-пакетов
Zip-пакеты занимают много места в холодильнике или шкафчике.
Многие хозяйки уже давно «распробовали» такую удобную вещь, как zip-пакеты. Они представляют собой своеобразную тару, предназначенную для хранения. Вы можете положить в них, что угодно: овощи, фрукты, мясо, сыр и так далее. Но есть маленькая проблема: если просто складывать их в кухонный шкафчик или в холодильник, они займут много места. К тому же нужный получится найти далеко не сразу. Гениальным решением в данной ситуации станет система Zip n Store.
Гаджет 10: Умные весы
Умные весы показывают калорийность и состав продуктов.
Стандартное приспособление выполняют только одну функцию – показывают вес продуктов. Казалось бы, чего от них еще ожидать, а главное – зачем? Однако, согласитесь, что если бы вам предложили весы, которые сообщают калорийность продуктов, а также их состав – белки, жиры и углеводы – то вряд ли бы вы отказались от такого умного устройства. Особенно сильно прибор нужен людям, которые сидят на диете или придерживаются правильного питания, так как весы позволяют контролировать калорийность и питательность блюда без использования сторонних приложений.
Гаджет 11: Палочка-охлаждалочка
Прибор охлаждает до оптимальной температуры любой напиток.
Интересное название, однако оно полностью отражает суть этого прибора. Благодаря особой форме и материалам, используемым при изготовлении гаджета, он способен за несколько секунд охладить до нужной температуры коктейль, сок, алкогольный напиток или любую другую жидкость. Очевидным бонуса «палочки» является наличие стика, полого внутри. В него можно засыпать заварку или пряности, чтобы сделать вкус напитка незабываемым.
