• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
МОЙ ДОМ
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Как наточить керамический нож в домашних условиях: эффективные способы и советы по заточке

09 декабря 2017
  • 7
  • 18
  • 4
  • 1
Показать публикацию

В настоящее время привычные предметы обретают все новые формы и модификации, производятся из разных материалов с уникальными свойствами. Одним из таких изделий являются ножи. 

Если ранее они были преимущественно стальными, то сегодня появляются керамические и другие аналоги, которые также имеют свои достоинства и недостатки.

Необычный дизайн

Необычный дизайн

Достоинства и недостатки

Существует несколько значительных преимуществ в использовании ножей данного типа, которые стоит принимать во внимание. Но также нужно учесть некоторые подводные камни и недоработки.

Плюсы Минусы
Острота, предполагающая простоту среза. Это критично важные параметры, на основании которых многие люди делают выбор в пользу данных изделий Хрупкость, если изделие упадет, оно может расколоться
Продолжительное время службы. Без заточки такие изделия могут обходиться длительное время Трудности заточки, поскольку она может быть осуществлена только посредством применения материала, оснащенного алмазным напылением
Присутствие в составе оксида циркония предотвращает окислительные процессы, поэтому запахи не будут распространяться Длина лезвий не больше 18 см, поэтому при резке крупных продуктов могут возникнуть неудобства
Оптимальный помощник в ходе обучения детей. Например, если необходимо научить ребенка кулинарному мастерству, такой нож справится с данной задачей просто замечательно В связи с хрупкостью есть риски крайне короткого срока службы изделия
Внешний вид его привлекателен и не вызывает ощущения того, что это опасный предмет ___________

В связи с перечисленными преимуществами завышенную стоимость изделий можно считать вполне оправданной. Хотя это не весь перечень плюсов и минусов, но указаны основные особенности, которые стоит учитывать, приобретая те или иные изделия.

Стильная стилизация под дерево

Эффектная стилизация под дерево

Варианты заточки

Существует несколько доступных способов заточки ножей:

  • в домашних условиях с помощью точилки;
  • собственноручно с использованием круга;
  • отдать изделие в руки специалистов.

Оригинальный вариант для любителей необычного

Оригинальный вариант для любителей необычного

Применение алмазной точилки

В данном случае стоит исходить из собственных навыков, а также нацелиться на правильность всего процесса и качество точилки, которая может быть механической или электрической. В обоих случаях применяется диск алмазного образца. Но первый вариант, как правило, стоит дешевле, зато процедура заточки длится дольше.

Важно! Электрические точилки позволяют выполнить весь процесс максимально быстро и качественно, при этом вам не нужно прилагать множество усилий.

Точилка для керамических ножей

Точилка для керамических ножей

При выборе изделия стоит опираться на то, для какого вида заточки оно изготовлено. Например, японские ножи осуществляют односторонний процесс, а есть изделия для двухсторонней заточки.

На заметку! Также стоит помнить о том, что есть европейский и азиатский тип ножей, которые отличаются по уровню заточки и по углу. Он составляет 15° и 20° соответственно.

Набор ярких ножей будет привлекать внимание на любой кухне

Набор ярких ножей привлечет внимание на любой кухне

Для кухни в пастельных тонах

Для кухни в пастельных тонах

Использование круга с рабочей поверхностью

Еще один вариант заточки ножей в домашних условиях – применение специального точильного станка, где установлен круг с алмазным напылением. Сделать работу можно самостоятельно, для этого нужно включить станок на низких оборотах, а в ходе заточки максимально умеренно прижимать нож к кругу. Режущая кромка будет носить выпуклый характер, а угол заточки составит 25°.

Важно! Чем более хрупкое лезвие, тем меньше данный показатель.

Для самостоятельной заточки потребуется немало времени. А для хорошего результата работы стоит иметь опыт заточки ножей.

Для тех, кто предпочитает строгий стиль

Для тех, кто предпочитает строгий стиль

Важно знать! Если у вас нет опыта работы с подобными изделиями, обратитесь в специализированную мастерскую. Это обойдется дороже, зато процесс будет проходить безопасно, а результат приятно порадует вас.

Каких рекомендаций стоит придерживаться

Существует несколько профессиональных советов, которые позволят выполнять работу грамотно.

  1. При отсутствии точилки можно воспользоваться кругом, при этом процедура предполагает необходимость повышенного внимания и максимальное соблюдение осторожности.
  2. Заточка может носить односторонний или двухсторонний характер. Первый вариант является менее профессиональным, а второй подходит для правшей и левшей. Конечно, стоит отдавать предпочтение универсальной вариации.
  3. Керамическое изделие, которое обладает хорошей заточкой, имеет выпуклости. Ведь керамика представляет собой довольно хрупкий материал. Благодаря такому процессу лезвие является более прочным.

Это основные рекомендации, касающиеся улучшения качества заточки.

На заметку! Если хотите, чтобы керамический нож исправно служил вам, стоит позаботиться о своевременной и качественной его заточке. Именно рационально проведенный данный процесс обеспечит вам комфорт при резке продуктов. Вы сможете готовить с таким ножом без особых сложностей и усилий.

Источник


+33
  • 7
  • 18
  • 4
  • 1
Роман
созерцатель
  • Активность: 109k
  • Пол: Мужчина
Роман созерцатель
Публикации месяца
9 ненужных кухонных гаджетов, которыми хозяйки пользуются раз в год, а то и реже
9 ненужных кухонных гаджетов, которым...
3111 28
17 бытовых примочек, которые впечатляют своей простотой и гениальностью
17 бытовых примочек, которые впечатля...
2439 6
12 идей, подсмотренных у владельцев крохотных квартир
12 идей, подсмотренных у владельцев к...
2618 9
12 способов разделить комнату на зоны без особых усилий и участия дизайнеров
12 способов разделить комнату на зоны...
2554 3
17 гениальных скрытых систем, которые помогут спрятать все лишнее
17 гениальных скрытых систем, которые...
2259 4
6 странных методов уборки от блогеров со всего мира
6 странных методов уборки от блогеров...
1821 5
16 кулинарных трюков, которые используют на профессиональных кухнях
16 кулинарных трюков, которые использ...
2123 3
Как быстро почистить 8 кухонных предметов, до которых то и дело не доходят руки
Как быстро почистить 8 кухонных предм...
1955 3
Легкие и бесплатные органайзеры своими руками
Легкие и бесплатные органайзеры своим...
1795 11
10 решений для ванной комнаты, которые подойдут даже для маленького пространства
10 решений для ванной комнаты, которы...
1229 1

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Александр Резванов
ученик
  • Активность: 606
  • Репутация: 3
  • Пол: Мужчина
Александр Резванов ученик
3 года назад

Статья ни о чем . Очередная пустышка. Достали уже липовые советчики.

+5

5 комментариев

Лариса Борткевич
ученик
  • Активность: 2966
  • Репутация: 20
  • Пол: Женщина
Лариса Борткевич ученик
3 года назад

None

Показать комментарий

Ну не знаю, я такими ножами не пользуюсь. Поэтому такой проблемы у меня нет.

0
Almaz-102
ученик
  • Активность: 915
  • Репутация: 16
  • Пол: Мужчина
Almaz-102 ученик
3 года назад

None

Показать комментарий

Вообще первый раз слышу, что керамику сами точат...правда, ею не пользуюсь, ибо предпочитаю сталь. Посему - пофигу...

0
podrushka
новичок
  • Активность: 477
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
podrushka новичок
3 года назад

None

Показать комментарий

Когда мама подарила мне набор этих ножей, то сперва я ооочень скептически отнеслась к ним - разноцветные, лёгкие. А сама пользуюсь стальными Топерваровскими. Но они оказались обалденно острыми и маневренными. Но есть огромный минус - хрупкие кончики у ножа. И именно из-за хрупкости и остроты, я бы ни за что не разрешила использовать такой нож ребёнку. Как в статье написано, что нож не вызывает ощущение опасного предмета..... Так по-моему, нож всегда должен вызывать ощущение опасного предмета, чтобы избежать легкомысленного обращения с ним.

+2
Валерий
ученик
  • Активность: 225
  • Репутация: 2
  • Пол: Мужчина
Валерий ученик
3 года назад

None

Показать комментарий

Можно и проще подточить - в продаже имеются НАДФИЛИ с алмазным напылением . ИМИ МОЖНО ПОДПРАВИТЬ ЛЕЗВИЕ КЕРАМИЧЕСКОГО НОЖА СОВЕРШЕННО БЕЗОПАСНО для себя .

+1
Александр Резванов
ученик
  • Активность: 606
  • Репутация: 3
  • Пол: Мужчина
Александр Резванов ученик
3 года назад

None

Показать комментарий

Статья ни о чем . Очередная пустышка. Достали уже липовые советчики.

+5

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

7 простых шагов, которые помогут сократить потребление вредных жиров
930 2

7 простых шагов, которые помогут сократить потребление вредных жиров

В России могут внедрить западную оценку здоровья граждан
879 29

В России могут внедрить западную оценку здоровья граждан

Гормон стресса в крови — хотел как лучше, а получилось как всегда
1008 0

Гормон стресса в крови — хотел как лучше, а получилось как всегда

Наша кухня в бежевых тонах
935 3

Наша кухня в бежевых тонах

20 продуктов, которые обязательно нужно есть вместе и вот почему
1856 5

20 продуктов, которые обязательно нужно есть вместе и вот почему

Зачем современному христианину Ветхий Завет?
376 20

Зачем современному христианину Ветхий Завет?

Как прикрепиться к другой поликлинике?
350 1

Как прикрепиться к другой поликлинике?

Toyora Supra 2021: бюджетный спорткар яркой наружности
187 0

Toyora Supra 2021: бюджетный спорткар яркой наружности

Лучшие программы для восстановления данных с флешки
678 0

Лучшие программы для восстановления данных с флешки

15 архивных фотографий, которые поднимут вам настроение
1055 3

15 архивных фотографий, которые поднимут вам настроение

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Вещи, которые выдают в хозяйке «Плюшкина» и превращают дом в свалку

Вещи, которые выдают в хозяйке «Плюшкина» и превращают дом в свалку

982 7
Роман
12 приемов по уборке дома для тех, кто немного помешан на чистоте

12 приемов по уборке дома для тех, кто немного помешан на чистоте

49 0
Роман
Несколько хитрых лайфхаков, которые сделают вашу жизнь проще

Несколько хитрых лайфхаков, которые сделают вашу жизнь проще

130 1
Роман
9 ошибок при уборке, от которых дома становится ещё грязнее

9 ошибок при уборке, от которых дома становится ещё грязнее

517 1
Роман
17 гениальных хитростей, которые облегчат процесс уборки

17 гениальных хитростей, которые облегчат процесс уборки

1127 0
Роман
Идеи, которые помогут превратить однокомнатную квартиру в уютное гнёздышко

Идеи, которые помогут превратить однокомнатную квартиру в уютное гнёздышко

1062 3
Роман
Как поддерживать порядок в доме, не убивая на него все свободное время

Как поддерживать порядок в доме, не убивая на него все свободное время

1023 2
Роман

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
ТОП 9 программ для распознавания текста

ТОП 9 программ для распознавания текста

638 0
Юрий
Почему Уран — самая странная планета Солнечной системы?

Почему Уран — самая странная планета Солнечной системы?

452 0
Вайке
Кухня: "солнце, лето и кусочек загородной жизни"

Кухня: "солнце, лето и кусочек загородной жизни"

687 4
Юрий
13 знаменитостей, которые бросили кино и стали еще успешнее

13 знаменитостей, которые бросили кино и стали еще успешнее

843 5
Вайке
Контрабанда советских спортсменов

Контрабанда советских спортсменов

637 2
Дмитрий

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2021, МОЙ ДОМ
[[plusRating]]
[[minusRating]]